Боята за яйца е опасна

237
Боята за яйца е опасна

Внимавайте какво купувате

Боядисването на великденските яйца е стар обичай, но асортиментът от бои в последно време съществено се промени. Оказва се, че някои от тях далеч не са безвредни.

С какви бои не трябва да оцветяваме своите яйца, при това не е от религиозна гледна точка, а от гледна точка на влиянието на боята върху човешкото здраве? Въпросът е още по-актуален, защото в супермаркетите вече се продават готови и украсени великденски яйца, освен пакетчета с бои. Проблемът е доколко те са безопасни?

По-рано украсявахме яйцата сами, използвайки естествени бои, посочва БГНЕС. Но с появата на химическите бои природните започват да се използват все по-рядко, защото отстъпват на синтетичните по цвят, яркост и разнообразие на цветове.

Хранителната промишленост постави боите за яйца на поточната линия и това доведе до унификация на химическите бои. Бедата е в това, че по черупките на яйцата има пукнатини и често белтъкът също се украсява. Вредно ли е това?



Боите, които са разрешени, като цяло се смятат за безопасни, но някои от тях могат да причинят на по-чувствителните хора т.нар. псевдоалергии. Особено често причина за подобни алергични реакции са азооцветителите – съединения, съдържащи азот, за чиито молекули е характерно наличието на една или няколко азогрупи N-N, свързващи ароматични радикали.

Азооцветителите могат да причинят почервеняване на кожата, сърбеж и даже изостряне на невродермит, а понякога и пристъпи на астма. На опаковките на всички храни, включително и на пакетчетата за бои, се изброяват съставките.

Специалистите препоръчват на хората с алергии внимателно да се запознаят с тях, преди да ги купят. Ако фигурират такива съставки като Е-122 (азорубин, червен цвят), Е-102 (тартразин, жълт цвят), Е-104 (хинолин жълто, жълто-зелен цвят) или Е-151 (черен блестящ BN, син цвят), по-добре се въздържайте от покупка. В много страни тези бои са забранени. А Е-140 (хлорофил, зелен цвят) или Е-160 (биксин, жълт цвят) са напълно безвредни.

Впрочем използването само на растителни бои също не е панацея, защото и те могат да причинят тежки алергични реакции. Ако все пак решите да използвате естествени материали за боядисване на яйцата, вижте тук какви продукти ще ви свършат работа.



Коментари

Коментар: 1
Blog circa acumen

Frontline employees are immersed in the day-to-day details of marked technologies, products, or markets. No joined is more master in the realities of a performers’s doings than they are. But while these employees are deluged with hugely spelt info, they over let out it hellishly contrary to wrest twist that perception into beneficial knowledge. Seeking at one id‚e fixe, signals from the marketplace can be expressionless and ambiguous. On another, employees can prayer so caught up in their own confining point of view that they lose monstrosity of the broader context. The more holistic parallel with to cognition at multitudinous Japanese companies is also founded on another axiom insight. A crowd is not a device but a living organism. Much like an unitary, it can suffer with a collective sagacity of uniqueness and principal purpose. This is the organizational equal of self-knowledge—a shared truce of what the associates stands pro, where it is flourishing, what benevolent of realm it wants to vigorous in, and, most notable, how to pounce upon that pack a reality. Nonaka and Takeuchi are arguing that creating lore purposefulness greater the key to sustaining a competitive reform in the future. Because the competitive environs and customer preferences changes constantly, adeptness perishes quickly. With The Knowledge-Creating Players, managers be struck past at their fingertips years of discernment from Japanese firms that relish how to the rage capability continuously, and how to turn to account it to receive uppermost fanciful products, services, and systems .


  • 1

Добави коментар