За да приготвите тази рецепта, заради която ще си оближете пръстите поне няколко пъти, са ви необходими следните съставки:

4 броя сьомга -  филе без кожа
50 грама – твърдо сирене с подправки и чесън
25 грама стрити сухари
2 броя яйчени жълтъци
Половин лимон – и кора, и сок
Половин връзка магданоз
Сол на вкус

Начин на приготвяне:

1/ Включете фурната на средна мощност.
2/ Рендосайте твърдото сирене на ситно, нарежете магданоза
3/ Смесете в чаша сиренето, магданоза, кората и сока на лимона, сухарите, жълтъците. Посолете на вкус. Разбъркайте добре.
4/ Филето сложете в тава. Намажете всяко парче с приготвената по-рано смес. Притиснете я към рибата.
5/ Сложете рибата във фурната. Печете 5-8 минути. Сервирайте с гарнитура от сезонни зеленчуци – печени или пресни. Подходящ е и вареният ориз.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

say hello to crispy coconut & collagen crusted salmon: 1—place a cast iron skillet in cold oven and heat to 450 degrees 2—season salmon (always go w/wild caught if you can) w/coconut oil, sea salt, turmeric, cayenne, and oregano 3—remove the skillet once fully preheated and place salmon skin side down 4—before returning to oven, coat salmon with collagen and then shredded coconut (approx 1/2 tbsp of each). Then a dash of cinnamon and if you think that sounds weird, it does, I’m weird. But just try it. 5—return skillet to oven and cook for 10 min. 6—remove salmon, then use the hot skillet to cook your veggies! Lately I’m into chopped fresh ginger, green onions and kale.