Сладки ролца с палачинки

44
Сладки ролца с палачинки

А пълнежът е от извара – толкова полезна за децата!

Нека да обогатим асортимента от вкусни десерти, приготвяни у дома, с една простичка рецепта. За нея ще са ви необходими:

500 мл мляко
2 броя яйца
1 с.л. захар
½ ч.л. сол
150 гр. Брашно
2 с.л. олио
250 гр. Извара
4 с.л. сметана

За соса:

1 ч.л. какао на прах
2 с. л. сметана
Захар – на вкус

За десерта

Палачинките са любими на мнозина, малки и големи. Може да са сладки, солени, да се гарнират със сосове, топинги и др. Предлагаме ви да ги предложите на семейството си във формата на руло. Плънката зависи от вас и от вкусовите предпочитанията на децата, ако са придирчиви.

Ако имате време и желание, пробвайте с плънка от извара. Към нея добавете пресни плодове.

Важен елемент при рулцата са самите палачинки. В интернет ще откриете много рецепти, вероятно имате и своя собствена. Ние съветваме да приготвите палачинките с мляко. Към изварата може да сложите колкото искате захар. Дори може да я замените с рикота или друг млечен продукт. Резултатът е свеж и вкусен десерт. За красота пригответе шоколадов сос. Той съдържа три съставки – какао, сметана и захар.


Начин на приготвяне:

1/ Разбийте яйцата със захарта и солта.
2/ Добавете към сместа топлото мляко. Отново разбийте.
3/ Пресейте брашното. Добавете и него и разбъркайте. Оставете сместа настрана за 10 минути.
4/ Добавете олиото и отново разбъркайте.
5/ Щом тестото за палачинки е готово, изпечете ги в тигана. Трябва да получат златист загар.
6/ Смесете изварата, захарта и сметаната. Плънката не бива да е течна.
7/ Смесете в тенджера какаото, захарта и сметаната.
8/ Варете соса около минута на бавен огън. Не допускайте да кипне.
9/ Намажете палачинките с плънката от извара. Направете ги на рулца и ги разрежете на резени.
10/ Накрая полейте отгоре с шоколадовия сос.




Добави коментар