Кекс със сушени плодове
66
Ароматен десерт за цялото семейство
По коледните празниците имаме навика да купуваме сушени плодове. Ако имате повечко, не се колебайте да приготвите кекс с тях.
Необходими продукти:
200 грама масло
150 грама захар
4 броя яйца
150 грама стафиди
100 грама сушени сливи
100 грама сушени кайсии
150 грама орехи
300 грама пшенично брашно
3 чаени лъжички бакпулвер

Начин на приготвяне:
1/ Накиснете сушените плодове в гореща вода. Оставете ги в нея 15 минути. Така ще им придадете мекота и ще ги избавите от вредната обработка.
2/ В това време нарежете на кубчета маслото. Размачкайте го заедно със захарта. В купа разбийте яйцата и ги смесете с маслото и захарта. Оставете встрани получената смес.
3/ Изплакнете сушените плодове, подсушете ги и ги нарежете на кубчета. Орехите нарежете на дребно или блендирайте.
4/ Добавете плодовете и орехите в купата с тестото.
5/ Пресейте брашното с бакпулвера. Омесете тесто. То трябва да бъде като много гъста сметана. Не прекалявайте с брашното.
6/ Формата за кекс намажете с масло. Застелете я с хартия за печене. Напълнете формата с тестото и я сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете 50 минути. Преди да извадите кекса, проверете с дървена пръчица дали е готов.
Необходими продукти:
200 грама масло
150 грама захар
4 броя яйца
150 грама стафиди
100 грама сушени сливи
100 грама сушени кайсии
150 грама орехи
300 грама пшенично брашно
3 чаени лъжички бакпулвер

Начин на приготвяне:
1/ Накиснете сушените плодове в гореща вода. Оставете ги в нея 15 минути. Така ще им придадете мекота и ще ги избавите от вредната обработка.
2/ В това време нарежете на кубчета маслото. Размачкайте го заедно със захарта. В купа разбийте яйцата и ги смесете с маслото и захарта. Оставете встрани получената смес.
3/ Изплакнете сушените плодове, подсушете ги и ги нарежете на кубчета. Орехите нарежете на дребно или блендирайте.
4/ Добавете плодовете и орехите в купата с тестото.
5/ Пресейте брашното с бакпулвера. Омесете тесто. То трябва да бъде като много гъста сметана. Не прекалявайте с брашното.
6/ Формата за кекс намажете с масло. Застелете я с хартия за печене. Напълнете формата с тестото и я сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете 50 минути. Преди да извадите кекса, проверете с дървена пръчица дали е готов.
Добави коментар