4 трика как да нарежете лука без да се разплачете

186
4 трика как да нарежете лука без да се разплачете

Може да сте губили много битки, но войната ще спечелите вие

Случвало ли ви се е да се откажете от лука в рецепта, тъй като знаете, че ви очакват сълзи? Не губете смелостта си никога повече. Как? Чрез тези ефикасни 4 трика. С тях сълзи няма!

1/ Намерете източник на огън
Например свещ или горелка. Докато режете, до вас трябва да има пламък. Той ще ви помогне да понижите концентрацията на ензима LFS.

2/ Нарежете лука във вода
Сложете зеленчука в дълбок съд и го залейте с хладка вода. Последната трябва напълно да покрива луковицата. Режете директно във водата. Проверено е и помага!

3/ Използвайте микровълновата
Задръжте луковицата в микровълновата печка на средна температура за 25-30 секунди. Електромагнитните вълни частично ще намалят ефекта от веществата, съдържащи се в нея.

4/ Охладете лука
Преди да пристъпите към рязането на лука, поставете го за 10-15 минути в камерата. След това трябва да сте бързи, за да не допуснете „сгряване“.

Бонус
Сложете си очила за плуване
За няколко минути ще изглеждате доста смешни в кухнята, но поне няма да плачете.




Добави коментар