Зелени зеленчуци срещу деменция

123
Зелени зеленчуци срещу деменция

Лутеинът е един от растителните пигменти, които хората си набавят чрез храната

Включването в менюто на повече зелени зеленчуци може да помогне за предпазване от деменция. Това показва американско проучване, обхванало 122 пенсионери между 65 и 75 години, пише БТА.

Авторите му от университета на Илинойс са установили, че изследваните лица, при които са били отчетени по-високи нива на лутеин, имат повече сиво вещество. В частност при възрастните хора, които са консумирали най-големи количества зелени зеленчуци, е отчетена по-добра "кристализирана интелигентност" - способността да се използват придобитите с времето знания и умения.

Лутеинът е един от растителните пигменти, които хората си набавят чрез храната, основно от зелени листни и кръстоцветни зеленчуци като спанак, броколи, брюкселско зеле, зеле, както и от яйчен жълтък. Веществото със свойства на антиоксидант се натрупва в мозъка и според изследователите вероятно играе "неврозащитна роля".

Настоящото проучване потвърждава резултатите от предишно изследване, според което повишената концентрация на лутеин е свързана с понижен риск от развитието на деменция. За невродегенеративното заболяване на този етап няма лечение.



Добави коментар