Ядките – по-полезни от очакваното

188
Ядките – по-полезни от очакваното

Винаги дръжте купа ядки на масата

Американски учени си поставиха за задача да установят каква е ползата от ядките за здравето. Как консумацията им влияе на човешкото здраве? За целта учените сравнили данни, получени от наблюдавани над 14 000 души на възраст над 19 години. Всички те били взели участие в национална анкета за проблемите на храненето в периода 2005-2010 година. Анкетираните хора били разделени на две групи.

Към първата група били включени хората, които много обичат да ядат ядки. Те редовно консумират ядки и то най-разнообразни – бадеми, бразилски орехи, кашу, макадамия, кедрови ядки, фъстъци, орехи, шам фъстък и др.

Средно любителите на ядките консумирали около 40 грама ядки дневно. Втората група се състояла от хора, които били равнодушни към ядките като към храна. Те консумирали едва по 3-4 грама дневно.

Когато учените провели анализ на данните за здравословното състояние на участниците в двете групи, излязло наяве, че ползата от ядките за здравето е доволно съществена.

Сред тези, които редовно консумирали ядки, имало много по-малко хора, страдащи от липса на витамини А, Е и С, а също така калций, желязо, магнезий, цинк и др. минерали.

Според учените тези данни водят логично до извода, че консумацията на ядки гарантира наличието на хранителни веществата в човешкото тяло. Резултатите от проучването са публикувани в научното издание Nutrients.

Бадемите идеални за диета

„Всички медицински специалисти трябва да разясняват на пациентите си ползите за здравето от редовната консумация на ядки.

Необходими са също така образователни програми, разкриващи богатия състав на ядките и благоприятното им въздействие върху здравето.

Препоръчваме да се консумират приблизително по шепа ядки дневно“, обяснява Керъл О,Нийл, професор от университета в Луизиана.



Добави коментар