Сирене от кърма

68
Сирене от кърма

В Ню Йорк вече е хит

Мириам Саймън, студентка от Ню Йоркския университет, е направила специална изложба на сирена, направени от майчина кърма. Тя се свързала с три млади майки, готови да дарят кърма, изследвала млякото за евентуални зарази, пастьоризирала го и дори усвоила част от производствения процес на правенето на сирене.

Създала е три различни вида, със специфичен вкус и „характер”, според нея, отразяващи начина на хранене на трите майки, дарили кърмата си.

Мириам се надява чрез проекта си да накара хората да се замислят за многото начини, по които човешкото тяло може да се „използва”. Самата тя признава, че някои хора наистина харесват нестандартното й сирене, но има такива, които отказват дори да го опитат.

Миналата година, отново в Ню Йорк, главен готвач стана известен със сервирането на сирене от кърмата на съпругата му, а в Лондон, фабрика за сладолед започна изкупуване на кърма, за производството на уникални сладоледени десерти.
 



Коментари

Коментар: 1
сирене от кърма

Бих опитал с най голямо удоволствие от това сирене от майчино мляко!


  • 1

Добави коментар