Рибата за Никулден – само черноморска

78
Рибата за Никулден – само черноморска

Тази година морето беше щедро към рибарите и на пазара рибата е прясна и от нашето море

Няма основание да поскъпне рибата преди Никулден, казват търговците в рибните магазини на най-големия пазар в Бургас. Тази година морето беше щедро към рибарите и на пазара рибата е прясна и от нашето море.

Дали обаче паламудът тази година ще смени шарана на празничната трапеза?

Тази година "Св. Никола" беше щедър към рибарите. Още щом захладня морето, мрежите на рибарите се напълниха с паламуд. След силния есенен риболов се очаква освен традиционния шаран на трапезата за Никулден, да има и прясна морска риба.

"Прясната риба е зарган, чернокоп, барбун, сафрид, това са наши черноморски риби, няма гръцки, няма испански", каза продавачът на риба Росен Тодоров. Татяна Коева, която също е сред търговците, сподели, че всяка една прясна риба се купува. "Предимно по Никулден се купува шаран, защото има такава традиция", коментира тя.

Въпреки че морето беше щедро, трапезата на Никулден няма да е по-евтина. "Може да се каже, че шаранът държи една цена. От 4-5 години няма никаква промяна, чернокопът и зарганът също", допълни Росен Тодоров.

Добави коментар