Неделна закуска

393
Неделна закуска

Вкусни изненади за цялото семейство

Неделя е денят, в който обикновено имаме време и настроение да прекараме повече време в кухнята. А какво по-хубаво от това да изненадаме семейството си с ароматна и топла закуска? Вижте няколко варианта.

Сандвич с пастет от риба
Продукти:
100 гр филе от пушена скумрия, 120 гр краве масло, 1 яйце, 1 печена червена чушка, магданоз, 500 гр хляб
Начин на приготвяне: Филето се почиства от случайно останали кости и се смила. След това се смесва с разбитото масло. Пастетът се шприцова върху филиите и отгоре се нареждат нарязани кръгчета яйце, ивички от чушката и листа от магданоза.

Тиквени палачинки
Продукти:
1 ч.ч. универсално брашно, 1/2 ч.ч. тиквено пюре, 1 с. л. захар, 1 ч.ч. мляко, 2 яйца, 2 с. л. сода за хляб, 1/4 с. л. сол, 1/2 с. л. смляна канела, 2 с. л. олио
Начин на приготвяне: Сухите съставки и подправките се смесват в купа.В отделна купа се разбиват и смесват добре тиквеното пюре, яйчните жълтъци, млякото и олиото. Течните съставки се прибавят към сухите и се разбърква, докато се поемат. С електрически миксер белтъците се разбиват на сняг и се прибавят към тестото. Приготвят се като обикновени палачинки.



Шейк с кафе и соево мляко
Продукти:
2 с. л. шоколадов сироп, 2 ч. л. гранули инстантно еспресо, 1 1/2 чаши ванилов сладолед, 1/2 чаша обезмаслено соево мляко
Начин на приготвяне: Шоколадовият сироп се смесва с 1 ч. л. от гранулите и се разбърква добре. Половината от тази смес се разпределя по равно от вътрешната страна на 2 чаши, близо до ръба. Останалата лъжица гранули кафе и останалите съставки се смесват в блендер и се правят на гладък шейк. Шейкът се сипва в чашите, като се плъзга внимателно по стените. Сервира се веднага.

Чурос от Испания
Продукти:
1/2 ч.ч. вода, 1 с.л. захар, 50 гр масло, 1 с.л. портокалова кора, 1/2 ч.ч. брашно, 2 яйца, щипка сол
Начин на приготвяне: Сложете в тенджера водата, захарта, маслото, кората и щипка сол да заври. След като заври, добавете наведнъж брашното и бъркайте енергично. Снемете от огъня и добавете леко разбърканите яйца. Бъркайте непрекъснато, тъй като сместа е гореща. Шприцовайте от сместа в тиган със сгорещена мазнина. Формата и размера са по ваше желание. Изпържете до златисто.

Мъфини с лютеница
Продукти:
2 яйца, 250 гр брашно, 1/2 пакетче бакпулвер, 100 мл прясно мляко, 3 с.л. едросмляна лютеница, 2 с.л. растителна мазнина, сол, сусам и пармезан за поръсване
Начин на приготвяне: Яйцата разбиваме заедно с мазнината. Добавяме пресятото брашно, заедно със солта и бакпулвера. Добавяме млякото на части. Накрая добавяме лютеницата и разбъркваме. Разливаме сместа във формички за мъфини, като намазваме предварително с малко мазнина гнездата. Поръсваме със сусам и печем на 180 градуса в предварително загрята фурна около 30 мин. Малко преди да извадите от фурната поръсете с настърган пармезан.



Коментари

Коментар: 1

В нашето семейство неделя сутрин означава цялото семейство да готви закуска в кухнята. Страшно забавно е, когато всъщи имаш трима мъже. Тая сутрин ще пробваме рецептата на мъфините с лютеница - ужасно вкусно звучи.


  • 1

Добави коментар