В изварата се съдържа голямо количество рибофлавин, т.е. витамин В2. Той влияе върху обмяната на веществата в лещата и роговицата на окото. Изварата също така е богата на витамин В12, от който зависи пълноценното кръвоснабдяване на очите на децата.

Какво ви трябва за кекса с извара?

200 грама захар
3 яйца
200 грама масло
4 супени лъжици стафиди
200 грама извара
1 чаена лъжица бакпулвер

Начин на приготвяне:

1. Разтопете маслото. Разбийте яйцата заедно със захарта, изварата, разтопеното масло и бакпулвера. Пресейте брашното и постепенно прибавайте към сместа с извара. Измийте стафидите и ги добавете към полученото тесто.
2. Загрейте фурната до 180 градуса. В хартиени формички за кекс сипете тестото. Печете 18-20 минути. Готовите кексчета посипете с пудра захар.