Какви витамини и минерали има в ябълките?

8152
Какви витамини и минерали има в ябълките?

Ето какви полезни вещества ще си набавим от една средна ябълка и то с кората

Ябълките са здравословен и леснодостъпен плод, които без проблем можем да вземем за работа или из път и да похапваме между основните хранения. Едно средно голяма ябълка, изядена с кората, осигурява около 95 калории и 4.4 гр, или 17%, от препоръчителната дневна доза фибри. Въглехидратите в една голяма ябълка са около 25 гр, посочва zdrave.bg.

Калций

Една средно голяма ябълка с кората осигурява на организма около 11 мг калций. Този минерал е в най-голямо количество в организма ни, като допринася за здравето на костите, мускулните контракции и стабилното и правилно функциониране на метаболизма. Хората на зряла възраст трябва да приемат между 1000 и 1200 мг калций всеки ден.

Калий

Една средно голяма ябълка с кората осигурява почти 200 мг калий. Този минерал и електролит има позитивен електрически заряд и се съдържа във вътрешността на клетките. Той е важен за поддържането на баланса на течностите, мускулните контракции и преминаването на импулсите на нервната система. Препоръчителната дневна доза калий за хората над 18 години е 4700 мг.



Витамини А и С

Една средно голяма ябълка с кората съдържа около 98 IU (МЕ – международни единици) витамин А. Той е важен за зрението, за регулирането на генната експресия, за нормалната функция на имунитета и производството на червени кръвни клетки. Същата ябълка съдържа и около 8.4 мг витамин С, което е над 10% от препоръчителната минимална дневна доза. Витамин С е особено важен за синтеза на колаген – най-разпространения протеин в човешкия организъм, който има разнообразни функции.

Фолиева киселина

Една средно голяма ябълка с кората съдържа около 5 мкг фолиева киселина, водноразтворим витамин от група В, необходим на първо място за правилното делене на клетките. Препоръчителната дневна доза от този витамин е 400 мкг - за мъже и жени над 18 години. Бременните обаче трябва да си набавят на ден поне по с 50% повече фолиева киселина. Важно е да се отбележи, че цялата фолиева киселина в ябълките се намира в кората им!



Фосфор

Една средно голяма ябълка с кората осигурява около 20 мг фосфор. Фосфорът е вторият най-разпространен минерал в тялото (след калция). Той допринася за здравината на костите, а клетките го използват с най-различна цел, една от които е т.нар. ДНК отговор. Препоръчителната дневна доза фосфор за хората над 18 години е 700 мг.

Желязо

Една средно голяма ябълка с кората осигурява около 0.22 мг желязо - съществена градивна част от протеините, която отговаря за разпространяването на кислорода в кръвта и мускулните клетки. Клетките използват желязо и в процеса на метаболизма. Препоръчителната дневна доза варира между 8 и 18 мг, в зависимост от възрастта и пола. Жените като цяло се нуждаят от повече желязо.



Добави коментар