Анализ на организацията Consensus Action on Salt and Health показва, че всеки четвърти хляб съдържа опасно много сол. Само в една негова филия има сол, колкото в цяла опаковка от чипс, пише британският в. "Дейли мейл".

При това най-много сол се пада на скъпия хляб, който се продава в специални пекарни. Производителите трябва да посочват върху опаковката количеството сол, но това невинаги става и купувачите си нямат представа за реалните й показатели, посочва БГНЕС.

Между другото, британците консумират твърде много сол – с 43% повече от препоръчителното (8.6 грама вместо 6 грама).

Лекарите предупреждават, че това увеличава опасността от високо кръвно налягане, инсулт и оттук ранна смърт. Според специалистите само хлябът съдържа една трета от ежедневно консумираната сол.