Говеждото месо може да бъде също толкова полезно, колкото бялото месо или рибата, показва изследване на шведски учени.

От години любителите на месо бяха съветвани да намалят бургерите и пържолите за сметка на "по-здравословните" пилешко месо и риба.

Ново изследване обаче установи, че крехкото говеждо месо има същите положителни свойства, като останалите богати на протеини храни, включително и възможността да намаляват холестерола.

За целите на експеримента учените наблюдавали теглото и нивата на холестерола на участниците, докато се подлагали на четири различни диети с продължителност от пет седмици.

Диетите с повече крехко говеждо месо били точно толкова полезни, колкото тези с пилешко месо и риба, съобщи БГНЕС.

Изследването опровергава възприетото мнение, че червеното месо е по-нездравословно. "Крехкото месо може да допринесе в диета за здраво сърце по същия начин, както бялото месо", твърдят учените.

Друго изследване установи, че Средиземноморската диета, богата на зеленчуци и риба и с по-малко месо и мляко, удължава живота с три години.

Какви са ползите от различните видове меса вижте тук.