Евтини, но вкусни салати

331
Евтини, но вкусни салати

Котио са подходящи за зимата

През зимата зеленчуците са скъпи, безвкусни и пълни с нитрати. Затова трапезата ни обеднява откъм салати. Предлагаме ви четири варианта на евтини, но пък много вкусни салати, направени от сезонни зеленчуци, с които можете да разнообразите вечерята.

Салата със сушени чушки
Продукти:
10 сушени чушки, 1/2 стрък праз лук, 3 с.л. олио, 1 ч.л. оцет, сол
Начин на приготвяне: Чушките се измиват и се пускат в съд с малко вода, захлупват се и се държат на огъня до омекване. Отцеждат се от водата и към тях се добавя ситно нарязания праз лук. Подправя се и с сервира.

Салата от зеле и ябълки
Продукти:
1/4 прясна червена зелка, 2 кисели ябълки, 1/2 глава червен лук, 1 кофичка кисело мляко, соев сос, олио, черен пипер
Начин на приготвяне: Нарязваме зелката на ситно. Обелваме ябълките и ги нарязваме на малки кубчета. Прибавяме много ситно нарязания лук. Разбъркваме готовата смес с киселото мляко и овкусяваме със соев сос и малко олио или зехтин. По желание поръсвате със смлян черен пипер.



Маслини със зелен лук
Продукти:
2 връзки зелен лук, 30 едри маслини, олио, оцет, 1 стрък магданоз, сол на вкус
Начин на приготвяне: Почистваме и измиваме зеления лук, след което го нарязваме на ситно. Подправяме го с олио, оцет и сол на вкус. Поставяме маслините и объркваме добре, аранжираме с листенца магданоз.

Салата от моркови и червено цвекло
Продукти:
1 глава червено цвекло, 3 моркова, олио, сол, лимонов сок, 1 с.л. мед, 1 стрък магданоз
Начин на приготвяне: Червеното цвекло и морковите се настъргват на ренде. Подправят се и се украсяват със стръка магданоз.



Добави коментар