Да си напривим домашно тирамису

125
Да си напривим домашно тирамису

Как да си направим домашно тирамису?

Как да си направим домашно тирамису? Ето една рецепта, публикувана от вестник Стандарт:

Необходими съставки:

бишкоти – 200 гр

еспресо – 400 мл сварено

ликьор – 3 с.л. амарето

пудра захар – 150 гр

яйца – 4 бр

.маскарпоне – 350 гр

какао – 2 с.л. на прах

шоколад – 100 гр настърган



Начин на приготвяне:


В изстиналото кафе се добавя ликьорът. Белтъците се разбиват на сняг. Жълтъците се разбиват с пудрата захар до бяло. Добавя се маскарпонето и леко се разбърква.

Добавят се разбитите белтъци. Получава се лек крем. Всяка бишкота се топва за по пет секунди в кафето с ликьор. Половината бишкоти се слагат на дъното на стъклен съд така, че да го запълнят.

Бишкотите трябва да са плътно до стените на съда и да са плътно наредени една до друга. Отгоре се слага половината крем и се заглажда. Вторият слой бишкоти се реди перпендикулярно на първия. Отгоре се поръсва с какао.


Добави коментар