14 храни, без които животът ни би бил по-къс

323
14 храни, без които животът ни би бил по-къс

Тайната на дълголетието не е в плодовете годжи, нито в зелените коктейли, а в правилния начин за приготвяне на проста храна

Тайната на дълголетието не е в плодовете годжи, нито в зелените коктейли, а в правилния начин за приготвяне на проста храна, уверява Джейми Оливър в своето телевизионно шоу Jamie’s Super Foods:

„За създаването на най-простите и вкусни ястия, които някога съм ял, се използват скромни продукти”.

В шоуто си звездният шеф пътешества по местата, известни с многото си дълголетници - Коста Рика, Окинава в Япония, гръцкия остров Икария, и изяснява тайните на местната кухня, които способстват дълголетието.

Например в Коста Рика Оливър готви и яде заедно с представителите на пет поколения от едно семейство, сред които и 106-годишният Хосе.

Представителите на дълголетни култури имат общи хранителни навици, отбелязва главният готвач. Например те закусват обилно и се хранят малко на вечеря.

Ето и неговият списък от изящна и проста храна, която способства дълголетието:

1. Яйца (източник на протеини, витамини А, D, В2 и В12, фолиева киселина и йод).
2. Козе мляко (калций, протеини и витамин D)
3. Риба (омега-3 киселини)
4. Сладки картофи (ботат) (витамин А, В5 и В6)
5. Диви зеленини и треви (магнeзий, фолиева киселина)
6. Орехи (магнезий, мед, фолиева киселина)
7. Тофу (8 важни аминокиселини, желязо и калций)
8. Черен боб (калий, желязо, фолиева киселина и магнезий)
9. Пресни плодове (всевъзможни витамини)
10. Морски водорасли (желязо и витамин B12)
11. Див ориз (магнезий и фосфор)
12. Чесън (витамин C и В6, селен, антиоксиданти)
13. Скариди (магнезий, цинк, селен, витамин B12)
14. Чили (витамин А и С, антиоксиданти)

Между другите съвети на главния готвач са да ядете месо само два пъти седмично и да изяждате повечето си калории през първата половина на деня.

Самият шеф отслабнал с 13 кг, след като отказал алкохола, започнал да се храни с продукти от гореизложения списък и да се наспива.



Добави коментар